İlk öncelikle söylemeliyim ki; en sevdiğim çorbalardan biri olur kendisi. Koyu kıvamı ve doyurucu olması en çok hoşuma giden özelliğidir.
Malzemeler:
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ,
- 5 Adet Orta Boy ve Soyulmuş Domates,
- 2 Yemek Kaşığı Un,
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası,
- 5 Su Bardağı Sıcak Su,
- Tuz.
Hazırlanışı:
İlk önce sıvı yağ ve unu tencerede bir iki dakika boyunca kavurun. Daha sonra tencereye salçayı ilave edin ve kavurmaya devam edin. Domatesleri rendeleyin ve karışıma ekleyin, Eğer Blender’iniz var ise kullanmanızı tavsiye ederim. Domatesleride karışıma ekledikten sonra tuzu ve sıcak suyuda ekleyin. Daha sonra karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Çorbanız koyulaştıktan ve kıvamını aldıktan sonra servis edebilir, çorbanızı rendelenmiş kaşar peynir ile birlikte yiyebilirisiniz. Afiyet olsun…